白茶

明代田艺蘅《煮泉小品》中云：“茶者，以火作者为次，生晒者为上，亦近自然，且断烟火气耳。”白茶近乎于自然的制作工艺是白茶干净品质形成的关键原因，加工方法干净：从筛分、风选、色选、静电除杂、再到人工细捡、匀堆等，都是看得见的干净，亦是一种喝得到的干净，清冽醇滑，清新淡雅，犹如清泉一般甘冽，自然、干净。

盛通白茶，纯芽头微发酵茶，性微凉，健脾胃，退热火，解邪毒，可作药用，预防感冒，驱寒保健等。鲜叶原料由披满白色茸毛的芽尖制成，成品茶外观特征挺直似针，满披白毫，绒绒一片，色白如银，长约三厘米。

冲泡时汤色浅杏黄，清澈透亮；香气毫香明显，药香渐浓，浓郁轻熟，属于阳光味道；滋味清冽鲜甜，醇厚爽滑，适宜在秋冬季饮用。纯芽头茶，层层包裹紧密，成熟得较慢，初采制好时，喝不出好坏，半年陈化后，毫香明显，木香甜淡，随时间越久老茶时期的陈香、药香、粽叶香越明显，品尝起来清鲜甘冽。

驱寒滋养，白茶宜在冬天喝，冬天煮一壶老白茶成为了许多茶友的好习惯，温和的老白茶是极佳的御寒、驱寒的饮品；喝白茶能远离感冒，冬季是感冒多发的季节，而老白茶除了口感醇厚，还含有丰富的黄酮类物质。黄酮类化合物能够与细菌中的蛋白质反应，凝结，从而达到让病菌死亡的效果。由此，常喝老白茶，就能够提前预防感冒；消食解腻，进食油腻食品增多，这个时候多饮白茶，可以祛油腻、清肠胃、助冬季养生；提神消疲，室内干燥，而一杯老白茶不仅能够去燥，而且茶中的咖啡碱对血管系统和心脏有促进的作用，能够加快血液循环以利新陈代谢，达到消除疲劳的效果。

盛通四方数字化商品市场《盛通白茶五期购销、交收规则》